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    自动找规律软件:云南野生火把鸡枞(鸡棕,鸡脚菇,蚁枞)

    作者:lvjun2017    时间:2019-07-07    阅读:53 Views
    绿军农业科技有限公司

    内蒙古11选5 www.uue3.com ?鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡枞、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。鸡枞吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆宜,滋味均极鲜美。

    而今天小编要给大家介绍的是,火把鸡枞,火把鸡枞比白鸡枞要小很多,然而在树林里面遇到的话就不是随便几朵,火把鸡枞虽然个头小,但是火把鸡枞每一窝都有几十朵或者上百朵,在我们云南要是你在树林里面捡到这么多火把鸡枞一点也不稀奇。

    鸡枞的生长跟一种白蚁有密切关系,目前虽然说也有人工鸡枞但是味道远远不如野生鸡枞,这也是野生鸡枞虽然好吃但无法量产的原因,立夏以后,云南各个地方陆续有鸡枞出,但尤以六月二十四的火把节前后和七月十四的月半节前后出得最多最集中。它肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。

    鲜鸡枞味道鲜美,清香中透甘甜,但不易保存。鸡枞体丰肥,肉质细嫩、洁白如瑕,炒食、清蒸、串汤做菜清香四溢、鲜甜可口;油炸更为香脆爽口、回味无穷,故为古今中外颇为赞美的珍贵食用菌。

    鸡枞能健脾和胃,令人食欲大增。

    它内含钙,磷,铁,蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。

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