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    十五选五预测推荐:云南野生菌即将上市 今天让我们来解一下野生鸡枞菌!

    作者:lvjun2017    时间:2019-05-22    阅读:100 Views
    绿军农业科技有限公司

    内蒙古11选5 www.uue3.com 鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王。

    鸡枞特征

    鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上,每年的端午节前后都是盛产鸡枞的季节,刚出土时菌盖呈圆锥形,色黑褐或微黄,菌摺呈白色,老熟时微黄,有独朵生,大者可达几两,也有成片生。烹制食用,切片肉质酷似鸡白肉,且有鸡肉的清香,故而得名鸡枞。

    鸡枞吃法

    其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。它含有? 钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆宜,滋味均极鲜美。

    鸡枞的营养成分

    它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成份。等多种营养成分,鸡枞中的氨基酸含量多达16种,含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时,可常吃鸡枞。

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